Jednoročná bylina typická pre ázijskú kuchyňu s jemnými, jemne aromatickými listami. Svieže zelené listy s citrónovou príchuťou sa hodia do polievok a mäsitých jedál. Čerstvý koriander pridajte do jedla vždy krátko pred koncom varenia. Výsev od polovice marca do konca mája. Výsadba von od polovice marca do konca mája na zber od polovice júna do konca augusta.