Vytvára ťažké, veľmi špicaté kapusty s hmotnosťou až 5 kg. Atraktívne, kompaktné hlavy s jemnou štruktúrou sú plné chuti a sú nádherne nežné. Biela kapusta je predovšetkým plná minerálov a vitamínov B a C. Výsev v skleníku alebo vonku do pôdnych blokov o veľkosti 5 cm. Transplantácia od apríla do júna do dobre obrobenej ľahko vyhnojenej pôdy. Zberá sa pred vznikom prasklín. Pestujeme každý rok na inom mieste. Použite netkaná textílie na ochranu proti hmyzu.