Akoby ho skonštruoval architekt alebo vypočítal matematik, atraktívne svetlozelené ružice tohto karfiolu vyzerajú ako malé umelecké diela a sú na jedenie! Jemné romanesco pripomína najjemnejšiu brokolicu a so známym bielym karfiolom má toho spoločného menej.
Výsev: marec-jún.
Spon: 50 x 50 cm.