BIO OSIV. Listy tohto kelu sú veľké, štruktúrované a získavajú svoju fialovú farbu po prvých mrazoch. Ideálna teplota pre klíčenie je 15-20°C. Predpestované rastliny môžete vysádzať priamo na stanovisko od polovice mája do sponu 40-50 cm. Môže byť pestovaný ako dvojročná rastlina – hlavný zber by bol začiatkom jari druhého roka pestovania.