Zelené stonky bez vlákien sú chutné surové aj varené. Sú chrumkavejšie, menej vláknité a o niečo aromatickejšie ako samoopelivé odrody. Výsev priamo do záhrady od konca marca do začiatku júla. Dá sa rýchliť predpestovaním priesad vo vnútri alebo skleníku. Neskôr otužujeme a presadíme von na stanovisko. Zberáme pred začiatkom mrazov. Zelér má diuretické účinky, je veľmi bohatý na vitamíny a má nízky obsah kalórií.
Výsev apríl-júl na vzdialenosť 30 cm do hĺbky 0,5 cm
Zber júl- október