Cierny koren Duplex
Typicky zimná zelenina od nepamäti pestovaná ako alternatíva ku špargli. Jemná zelenina s dlhým koreňom a čiernou šupou. Je rezistentný voči vybiehaniu. Dlhé semená nevysievajte príliš hlboko. Vyžaduje pôdu dobre opracovanú do dostatočnej hĺbky (jemne vyhnojenú). Je nenáročný na pestovanie. Korene prezimujú v pôde. Pred varením dobre ošúpeme. Po ošúpaní nechajte koreň namočený v zmesi vody a mlieka aby ste zabránili nechcenému sfarbeniu. Je veľmi chutná v šaláte zo surovej zeleniny alebo zaparená.