Jednoročná cca. 30-60 cm vysoká listová zelenina poskytuje šťavnaté husto dužinaté listy s jemnou vôňou a príjemne jemnou kyselinkou. Je výborný ako príloha do šalátov, studených polievok alebo do pesta. Atraktívne súkvetia s červeným žilkovaným pergamenovým obalom (vhodné aj do kvetinárstva). Predpestovanie od apríla, výsadba vonku od polovice mája; nepretržitý zber mladých listov.