Talianska pochúťka! Tvorí ružicu početných mäsitých púčikov, ktoré sa zbierajú ešte pevne uzavreté. Jemná, štipľavá chuť je cenená jednak surová v šalátoch, ako aj varená. Pestovanie na chránenom vonkajšom stanovišti, pod sklom a fóliou pre skorý jarný zber, v teplejších polohách bez nebezpečenstva mrazu je možné vonkajšie pestovanie.