Táto odroda Eryngium, známa aj ako Sea Holly, je ohromujúco modrá. Stonky sú trochu bodliakové s ostňami na okrajoch listov a hlavička kvetu je veľmi atraktívna pre včely a motýle. Tieto stonky naozaj dobre schnú a farba zostane zachovaná. Dĺžka stonky je 45-55 cm