Rastlina Triticale, alebo ako sa oficiálne volá Triticum spelta, je hybridom pšenice (Triticum) a raže (Secale). Druh je hybridizovaný týmto spôsobom, pretože sa zlepšili úrody a kvalita zrna pšenice plus tolerancia raže voči životnému prostrediu, čo znamená, že podstatnú vysokokvalitnú úrodu možno optimalizovať na premenlivejších pôdnych podmienkach, než dokáže zvládnuť samotná pšenica. Naše Triticale sa seje, pestuje, zbiera a suší v Holandsku. Pretože klasy Triticale sú dlhšie ako klasy Triticum, zdá sa, že majú mäkší povrch ako pšenica a jednotlivé stonky vyzerajú viac prepletené. Tvorí skvelú kombináciu napríklad s Helichrysum alebo Bidens / Carthamus (Safflower) Jeho prirodzená farba je jediná dostupná farba, kytica obsahujúca Triticale vám určite navodí pocit vidieka!
